Самые популярные мифы о пиве

Один из самых популярных мифов о пиве связан с его крепостью. Правда ли, что в тёмном эле больше алкоголя, чем в светлом лагере? Давайте разбираться.

Кто придумывает и распространяет нелепые мифы о пиве? Наверняка эти люди плохо знакомы с процессом пивоварения или просто никогда не были гостями настоящего пивного  ресторана, где ценят пиво как напиток и знают о нём всё.

Постараемся разобраться в достоверности самых популярных мифов о пиве.

  • Тёмное пиво крепче, чем светлое.

Никогда не говорите подобных вещей в кругу людей, которые разбираются в пиве! Цвет напитка никак не связан с его крепостью. Насыщённый оттенок получается при добавлении жжёного солода. Впрочем, это заблуждение легко опровергнуть, если взглянуть повнимательнее на описание пивной карты в баре. Вы без проблем найдёте светлое пиво с крепостью 11-12%, а рядом с ним — 2% тёмное.  

Точно так же не влияет на крепость пива содержание хмеля. Этот ингредиент придаёт напитку особый аромат и выступает в качестве природного консерванта, но не более. Более тысячи лет пиво варили вообще без добавления хмеля (примерно до начала второго тысячелетия н.э.), и все прекрасно без него обходились.

Ещё одно уточнение: не стоит сравнивать по крепости такие виды пива, как лагер и эль. Они отличаются по виду брожения. Одни лагеры могут быть крепче элей, и наоборот. Это полезно запомнить всем, кто хочет разобраться в правде и мифах о пиве.

•   Живое пиво самое полезное.

Своей славой живое пиво обязано маркетологам, успешно продвигающим идею о пользе активных дрожжей в составе напитка. Вряд ли кто-то всерьёз намерен заменить витаминный комплекс бокалом с пенной шапкой. Существуют и другие мифы о живом пиве. Например,многие считают, что оно может храниться только 2-3 дня, поскольку не подвергается пастеризации. На самом деле пиво, сделанное в стерильных заводских условиях и с качественной укупоркой, может храниться гораздо дольше.

  • В безалкогольном пиве совсем нет алкоголя.

Мифы о безалкогольном пиве вызывают ожесточённые дискуссии. Одни говорят, что это суррогат, который недостоин внимания, другие видят в нём альтернативу в тех случаях, когда человеку нельзя пить алкоголь.  Помните, что процент алкоголя в нём всё равно выше нуля, так что водителям не рекомендуется пить безалкогольное пиво перед тем, как сесть за руль.

Найти нас на карте

Гастропаб "Иван да Марья"

"Иван да Марья"Адрес и телефоны гастропаба

Адрес:

Санкт-Петербург,
Невский проспект, дом 64,
метро Гостиный двор

Телефоны администратора:
  • +7 (812) 418-20-74
  • +7 (812) 611-11-10
Режим работы:
  • Вс.–Чт. c 11.30 до 01.00
  • Пт.-Сб. с 11.30 до 02.30
E-mail администратора:

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Сайт гастропаба:

http://ivandamaria.bar/

Бронирование столиков и банкетов

Ваша заявка отправлена

Ваша заявка успешно отправлена. Наш администратор свяжется с Вами сразу после ее получения.

ВконтактеПоследние новости из паба

Гастропаб "Иван да Марья"
посмотреть на карте

СПб, Невский пр.,64
+7 (812) 418-20-74; +7 (812) 611-11-10

Часы работы:
Вс–Чт: 11.30-01.00; Пт-Сб: 11.30-02.30

JoomShaper